У 2024 році соцмережі захопила хвиля відео з корейським десертом Jiggly Pudding Cat, або ж котиком-трясунцем. Цей візуальний феномен, де желе злегка тремтить і ніби танцює під музику, став справжнім вірусним трендом. У Києві вже знайшли місця, де можна скуштувати цей милий десерт, а також дізнатися, як повторити його вдома.

Першим закладом, що запропонував панакотиків, став ресторан корейського барбекю Kim Kimchi Korean BBQ у ТРЦ Retroville. Тут шеф-кухар Кісунг Парк готує два види десерту: класичний на вершках та шоколадний, а також цитрусовий варіант. Ціна за порцію становить 265 гривень. Локація: вулиця Велика Васильківська, 38.

Друге місце для пошуку котиків — бар Ori на вулиці Січових Стрільців, 10. У закладі стверджують, що саме тут в Україні вперше з'явився цей десерт. Асортимент включає п'ять видів: ванільний, з ягідним джемом, з матчею та манго, а також три алкогольні варіанти зі смаком Апероля, Бейліса та Піна Колади. Ціни варіюються від 159 до 259 гривень.

Третім пунктом призначення є ресторан корейської кухні на Берестейському проспекті, 31. Тут подають класичний варіант десерту на основі вершків, цукру та ванілі, який прикрашають ягідним джемом. Ціна за порцію — 140 гривень. Це ідеальний варіант для тих, хто хоче спробувати тренд без зайвих витрат.

Якщо ви не плануєте виходити з дому, приготувати Jiggly Pudding Cat можна самостійно. Для цього знадобиться 5 г желатину, 360 мл молока, 50 г цукру, сіль та чорні насіння кунжуту для очей. Желатин потрібно розчинити у воді, а молоко з цукром та чайними пакетиками нагріти до 70°C. Змішавши інгредієнти, отриману суміш виливають у форми та ставлять у холодильник на 4 години. Головне — акуратно дістати готовий десерт, зануривши форму у теплу воду, і прикрасити його кунжутом.

Цей десерт поєднує в собі простоту приготування та візуальну магію, яка піднімає настрій. Незалежно від того, чи обираєте ви готовий варіант у одному з кав'ярень Києва, чи готуєте його самі, котик-трясунець стане чудовим доповненням до вашого дня.