Не тільки роли: де в Києві спробувати страви смачної японської кухні Фото: instagram.com/fujiwara_yoshi_kyiv Відчути себе героєм аніме, спробувати страви від шефа з Японії, познайомитися з традиціями країни Сонця, що сходить, — усе це можливо в Києві! Ми зібрали для тебе найцікавіші місця, де японська кухня виходить далеко за межі звичних суші та ролів.

ДЕ? Вул. Рейтарська, 15 Фото: instagram.com/jpn.hi "Японський привіт" або "Джпн хай" — популярний ресторан японської кухні від ресторатора Міші Кацуріна у фудхолі "Рейтарська Circle". Замість гостей колишнього спа-салону "Сабіна" тепер тут збирається київська модна тусовка.

Щоб відтворити автентичні смаки страв, над меню працювали запрошені з Японії шеф-кухарі. Тут подають місо суп, традиційні пиріжки онігірі, сендвічі кацу-сандо або хенд роли як у найкращих ресторанах Токіо... Місця у "Привіті" небагато, тож радимо бронювати столики заздалегідь, особливо у вечірній час...

У меню: Сашимі з лосося в соусі джпн хай — 380 грн; Місо суп з креветками — 245 грн; Рол з лососем і крабом, філадельфією, авокадо та кунжутом кімчі — 670 грн; Хендрол з гребінцем — 385 грн; Дон з шиїтаке і шовковим тофу — 360 грн; Кацу-сандо з куркою — 460 грн; Японські цукерки — 380 грн. ДЕ? Спортивна площа, 1а Фото: instagram.com/mrzuma.kyiv Не знаєш куди піти після шопінгу чи походу в кіно — завітай до ресторану авторської кухні в ТРЦ "Гулівер" Mr.

Zuma, щоб скуштувати страви азійської кухні та відчути колорит Японії. Тут готують суші, сашимі, нігірі, місо суп, темпура, а ще діє спеціальне весняне меню від шефа — сашимі з сібаса, відкритий матча-рол, стейк із лосося Den Miso на вогні. Вишукана подача цих страв точно заслуговує на окремий пост в стрічці твого Istagram!

У меню: Відкритий матча-рол — 750 грн; Агедаші тофу — 490 грн; Суп "Кокосовий каррі" з овочами — 279 грн; Сашимі лосось у новому стилі, з карамелізованим імбиром — 420 грн; Жовтохвіст під цитрусово-трюфельним соусом — 1 115 грн; Японські пельмені гедза з кобе та кунжутним Понзу — 590 грн; Салат з хрусткою качкою в стилі Mr.

Zuma — 480 грн; Сашимі "Восьминіг" — 640 грн; Сет ролів (Філадельфія, Дракон, Осака, Рол з вугром) — 2 350 грн; Рол з трюфелем, тунцем і гребінцем з сиром Філадельфія та вершково-трюфельним соусом — 1050 грн; Вершковий десерт з манговим кремом, кокосовим мусом і полуничною піною — 350 грн. ДЕ? Вул. Соломʼянська, 15а; вул. А.

Верхогляда, 11 Фото: instagram.com/fujiwara_yoshi_kyiv Ресторани авторської японської кухні шефа Йошихіро Фудзівари. Він має понад 30 років досвіду роботи в ресторанному бізнесі: не лише в Японії, а й у США, Мексиці та Європі. Фото: instagram.com/fujiwara_yoshi_kyiv У закладі дотримуються високих стандартів якості завдяки ексклюзивним постачанням унікальної риби, морепродуктів та оригінальних японських інгредієнтів.

Фішка закладу — акваріумна система, що дозволяє кожному самостійно обрати живих крабів, лобстерів, лангустів та устриць. До 30 березня у ресторані на Солом'янській, 15а готують традиційний японський бульйон набе. У ньому поєднується ніжний лосось, тигрові креветки та мідії зі свіжими овочами, грибами та тофу...

Бронюй за телефоном: 067-400-89-88, або тут У меню: Рол "Філадельфія" — 515 грн; Сашімі "Асорті" — 1 585 грн; Лобстер Мотоякі — 6 450 грн; Місошіру — 135 грн; Торі Намбан — 270 грн; Каліфорнія Сарада — 1 365 грн. ДЕ? Вул. Шота Руставелі, 12 Фото: instagram.com/torisho_ua Бар з японською кухнею та неоновою естетикою.

Torisho Izakaya Sushi Bar поєднав у собі формати суші-бару та традиційного японського пабу ідзакая. В Японії ідзакая — це недорогі паби, які працюють в районі залізничних станцій. У них подають пиво, саке і рисову горілку сьотю, а до них пропонують великий вибір закусок.

В інтер’єрі зазвичай є барна стійка та столики. Фото: instagram.com/torisho_ua В основі меню Torisho Izakaya Sushi Bar карааге — японська техніка приготування, в якій курку, м’ясо або рибу маринують у соусі накацу з додаванням секретних інгредієнтів, панірують та смажать до хрусткої скоринки. Також готують традиційну локшину удон, супи удон, японські смажені пельмені з хрусткою скоринкою гьодза, якіторі, омлет окономіякі та десерт мочі...

У меню: Курячі стегна карааґе — 299 грн; Рамен зі свининою Ча шу — від 179 грн; Локшина з ікорним соусом та телятиною ніку — від 269 грн; Гьодза зі свининою й овочами — 199 грн; Суші бургер з куркою карааґе — 199 грн; Японські шашлички з курячого стегна в соусі якіторі — 159 грн; Матча кейк — 219 грн. ДЕ? Вул. Ярославів Вал, 20; Вул. Велика Васильківська, 111/113; вул. Нижній Вал, 23 Фото: .instagram.com/shibuya.sushi.kiosk Мережа суші-кіосків зі стравами японської кухні.

Заклади назвали на честь району Шібуя в Токіо, де "завжди людно, гамірно та смачно". Гостям пропонують авторські та смажені роли, суші, рамен, том ям та й місо-суп. Також є боули, локшина з морепродуктами, рис та салати, а на десерт подають традиційні японські солодощі з рисового тіста мочі.

У меню: Смажений рол з тунцем — 410 грн; Сашимі лосось — 385 грн; Каліфорнія з креветкою темпура — 365 грн; Філадельфія мікс з лососем та тунцем — 535 грн; Червоний дракон — 499 грн; Локшина з креветкою в устричному соусі — 379 грн; Поке боул кацабуші з вугрем — 389 грн; Сет мочі на вибір — 295 грн. ДЕ? Берестейський просп., 45 Новий ресторан харківської мережі "Япіко".

Головна фішка закладу — відкритий суші-бар, що дозволяє гостям спостерігати за процесом приготування замовлених страв. "Япіко" пропонує 40 видів піци на ферментованому тісті, суші, ВОК, бургери, меню сніданків (з 9:00 до 13:00), супи та десерти. Серед напоїв — коктейлі, безалкогольні лимонади, кава, чай, вино та пиво.

Також є дитяче меню з ролами або нагетсами та іграшкою всередині. У меню: Сніданок Японський — 179 грн; Філадельфія паті сет — 1229 грн; Сет тижня — 729 грн; Рол Філадельфія в темпурі — 199 грн; Рол Чорний дракон — 299 грн; Піца з курячим філе та песто — від 239 грн; Піца Італьяні — від 249 грн; Суші бургер з креветкою та сурімі — 249 грн; Локшина пад тай з морепродуктами — від 219 грн; Суп сирний рамен з креветкою — 235 грн; Десерт Чіа пудинг з манго — 99 грн; Десерт Цеглинка відбудови — 119 грн.

ДЕ? Кільцева дорога, 1 Фото: instagram.com/manga.sushi_kyiv Ресторан Manga sushi на третьому поверсі торгівельно-розважального центру Respublika Park. Мінімалістичний дизайн Manga sushi виконаний у стилі манга коміксів, що сподобається шанувальникам Наруто й Покемонів.

Фото: instagram.com/manga.sushi_kyiv У меню представлені різноманітні роли й суші, гарячі й холодні закуски, салати, супи, страви вок та десерти. Відчуй себе героєм власного аніме! У меню: Сашимі Тунець New style — 270 грн; Бургер рисовий з крабом — 270 грн; Курка кунг-пао — 280 грн; Сет Темакі — 750 грн; Сет Філадельфія — 1 450 грн; Панна котта Капібара — 165 грн.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter