Фото: Instagram.com/loggerhead.bar В останній місяць 2025 року в Києві відкрились низка нових закладів, на які варто звернути увагу. Серед них — молодіжний бар на Ярвалу, пекарня з авторськими булочками, перезапуск легендарного LoggerHead, чергова "Реберня", кафе з конструктором страв та інше. "ТиКиїв" розповідає про нові кав'ярні, бари, кафе та ресторани, що відкрилися у столиці у грудні.

0 / 0 ДЕ? Вул. Бульварно-Кудрявська, 1/37 Перший заклад мережі Soul Cafe працює на Русанівці уже 10 років, а другий відкрився нещодавно у самісінькому центрі столиці. На першому поверсі історичного будинку, де розмістилося кафе, раніше працювали різні крамниці: галантерейна, мануфактурна, м'ясна, кондитерська, булочна.

Приміщення розраховане на 65 посадкових місць у двох залах. Гостям тут пропонують сніданки, закуски, повноцінні страви на обід та вечерю, а також каву та домашні десерти. Також у закладі планують проводити виставки українських художників і фотографів.

У меню: Норвезький сніданок — 324 грн; Середземноморський сніданок з фетою та томатами — 310 грн; Паштет на равлику — 289 грн; Сендвіч равлик з сьомгою та крем-сиром — 307 грн; Цезар з крафтовою індичкою пастрамі — 299 грн; Червоний борщ з ребром — 280 грн; Котлета по-київськи з картопляним пюре — 327 грн; Стейк сьомги з овочами — 470 грн; Чизкейк вишневий гарячого приготування — 197 грн; Медовик з бананом та карамеллю — 210 грн. 0 / 0 ДЕ?

Вул. Ярославів Вал, 20 Новий молодіжний бар на Ярвалу, розрахований на afterwork-зустрічі та ранні коктейльні вечори в центрі міста. Заклад поєднує барний формат із регулярними DJ-сетами. Власники позиціюють його як "місці, де вечори стають яскравішими, музика звучить голосніше, а настрій підіймається сам собою".

Барна карта Shaker Bar налічує понад 40 коктейлів: від класичних до авторських міксів. Окрім коктейлів, у меню такоє є пиво, вино, міцний алкоголь та безалкогольні напої. З їжі — кілька видів закусок та морозиво із сіллю та каперсами.

У меню: Коктейль Bluberry pie — 340 грн; Коктейль Currant sour — 250 грн; Коктейль Cream soda — 200 грн; Коктейль Smoked barrel — 330 грн; Коктейль Whisky Sour — 250 грн; Коктейль Margarita — 220 грн; Коктейль Daiquri — 240 грн; Коктейль love is… — 285 грн; Кіш з куркою по-тайськи — 240 грн; Морозиво з сіллю, чорним перцем та каперсами — 155.

0 / 0 ДЕ? Вул. Осіння, 40А Це пекарня, у якій акцент роблять на якісній авторській випічці, яка "складається з любові, майстерності шеф-пекаря і найкращих інгредієнтів". Філософія закладу: "булочок багато не буває" Випічка готується на заквасці з холодною ферментацією протягом 24 годин.

Серед хітів пекарні — бомболоні з великим вибором начинок. Окрім булочок, бомболоні, сосисок у тісті та іншої здоби, тут подають сніданки, перші страви, салати, основні страви та десерти власного виробництва.

У меню: Мандаринова булочка новорічна — 125 грн; Сосиска в тісті з тушкованою капустою — 109 грн; Бомболоні з вишневим конфітюром, заварним кремом, маковою начинкою, кремом маскарпоне, згущеним молоком — по 89 грн; Плетенець — 190 грн; Маковий завиванець — 190 грн; Мандаринова булочка — 125 грн; Булочка з рваною яловичиною, моцарелою та соусом барберю — 135 грн; Булочка гарбузова сніданкова — 99 грн; Булочка з чорним шоколадом — 125 грн; Завиток з корицею та персиком — 109 грн. 0 / 0 ДЕ?

Вул. Костянтинівська, 61 Нова кав'ярня на Подолі від власників "50.47 кафе", що працювало но цьому ж місці до вересня 2025-го. Тож можна сказати, що це перезапуск закладу під новою назвою. Власники позиціюють кафе як місце "для спілкування і тусовки без формальностей" — це простір зустрічей з акцентом на електронну сцену, спільноту та доступний формат подій.

Відвідувачі тут можуть випити каву, чай, матчу чи какао, перекусити, а увечері — послухати сет від запрошених діджеїв. У меню: Гранатовий Флет — 130 грн; Капуоранж М — 130 грн; Капучино М — 80 грн; Крімі Кава М — 90 грн; Лате — 85 грн; Флет Вайт — 95 грн; Какао М — 75 грн; Матча лате — 115 грн; Габа Улун — 115 грн; Шу Пуер — 115 грн; Сендвіч — 205 грн.

0 / 0 ДЕ? Бульв. Тараса Шевченка, 1 Легендарний столичний бар оголосив про перевідкриття, представивши оновлений простір, розширену музичну програму та нове меню, кожна позиція у якому — ідеальний перінг до коктейлів.

У самих коктейлях тепер обіцяють чистіші ноти та глибший посмак. Основною зміною стала музична концепція: відтепер вечорами у барі грає джаз, який став основою нового ритму LoggerHead: теплого, живого та яскравого. У закладі оновили звучання простору, щоб музика, нарешті, посіла своє важливе місце.

Також оновили кодекс бару, зокрема щодо віку гостей, який стартує з 21 року. У меню: Коктейль Marvelour — 440 грн; Коктейль Goosebery Gimlet — 420 грн; Коктейль William Sour — 440 грн; Коктейль Passion Sour — 420 грн; Коктейль Diamond Blanc — 480 грн; Коктейль Polyamour — 520 грн; Коктейль Paloma — 520 грн; Коктейль Peach Pepper — 480 грн; Коктейль Last Word — 540 грн; Коктейль Bobby Burns — 400 грн.

0 / 0 ДЕ? БЦ The Bridge, вул. Миколи Бажана, 1И Це третій заклад мережі, що працює в Києві, — відкрився він у бізнес-центрі The Bridge, поблизу станції метро "Славутич". Ресторан загальною площею 1100 метрів розрахований на 350 посадкових місць.

В інтер'єрі — багато деревини та інших природних матеріалів. Як і інші "Реберні", ця спеціалізується на свинячих ребрах, приготованих на відкритому вогні. До ребер можна замовити різні види соусів, палянички, картоплю, супи, а також овочі — свіжі, мариновані або на грилі.

З напоїв — компот з аличі власного виробництва, чай, солодка газована вода, соки, пиво, вино, міцний алкоголь тощо. Також працює доставка та самовивіз. У меню: Ребра на вогні — 389 грн; Яловичина на вогні — 588 грн; Риба Дорадо на грилі — 468 грн; Салат з печених перців — 228 грн; Кукурудза на грилі з сиром — 148 грн; Салат Капрезе — 228 грн; Овочі гриль — 182 грн; Капуста Кімчі — 98 грн; Бульйон азійський — 118 грн; Зупа м'ясна — 118 грн.

0 / 0 ДЕ? Вул. Богдана Хмельницького, 29/2 Міське кафе на Золотих воротах з фокусом на щоденне здорове та смачне харчування. Меню базується на ідеї "київської кухні" та міксу міжнародних кулінарних традицій, які зібрало місто.

Окрім звичайного ресторанного меню, тут також є конструктор інгредієнтів, з яких кухарі приготують все, що забажає відвідувач. Страви подають у сучасній інтерпретації, з акцентом на здоровій їжі та сезонності продуктів. Тут є сніданкове та основне меню, коктейльна карта, а також спеціальне "хвостате" меню для улюбленців, адже заклад pet-friendly.

У меню: Клаб-сендвіч JUDIЕ з картоплею та зеленим айолі — 630 грн; Протеїновий бейгл зі слабосолоним лососем — 510 грн; Яйця "Бенедикт" з панчетою та трюфелем — 420 грн; Авокадо тост — 450 грн; Крок-мадам з крафтовою індичиною шинкою — 390 грн; Скрембл з білими грибами та зеленню — 310 грн; Великий англійський сніданок — 490 грн; Піца зі шпинатно-вершковим соусом, грушею та страчателою — 260 грн; Грибне ризотто з трюфельним ростбіфом — 570 грн; Паста "Болоньєзе" — 390 грн. 0 / 0 ДЕ?

Вул. Велика Васильківська, 114 Ресторан fusion-кухні біля Палацу "Україна", що поєднує гастрономічні техніки з усього світу. Концепція закладу — філософія хаосу як точки відліку, що перетворюється на новий гастрономічний досвід. Заклад створений для людей, як хочуть зупинитися й відчути "тут і зараз".

Відвідувачам пропонують різноманітні страви: від закусок зі свіжої риби та азійських супів до стейків, ролів без рису та пасти. В барній карті — класичні та авторські коктейлі, широкий вибір вин, різноманітні міцні напої.

У меню: Тар-тар із тунця, лосося та яловичини — по 580 грн; Філадельфія класична або з креветкою — по 690 грн; Спрінг роли з м'ясом краба та червоним кав'яром — 1250 грн; Карпачо з яловичини — 650 грн; Роті з крабом — 1100 грн; Устриці Жилардо — 1300 грн; М'ясне плато — 680 грн; Салат з креветками та авокадо — 590 грн; Салат буррата з хамоном — 580 грн; Маш салат з авокадо та горіховим соусом — 450 грн. 0 / 0 ДЕ?

Поблизу Оранжереї на ВДНГ, просп. Академіка Глушкова, 1 Заклад названий на честь героїні Насті, від імені якої команда веде комунікацію. Основними позиціями, які тут подають, є бургери та глінтвейн. Також можна замовити страви BBQ: курку, свинину, лосось та креветки, а ще — каву, чай, какао та десерти.

На локації є пледи й вогонь, де гості можуть посмажити маршмелоу. У меню: Бургер Настін Фірмовий — 350 грн; Бургер Настін Святковий — 350 грн; Бургер Чізі-Чізі — 250 грн; Бургер Дабл Чізі — 300 грн; Брауні — 200 грн; Тірамісу — 250 грн; Різдвяне какао — 190 грн; Капучино — 90/120 грн; Глінтвейн — 200 грн; Чай — 200 грн.

0 / 0 ДЕ? Вул. Дніпровська набережна, 3 Нове гастрокафе Ethos на Березняках позиціює себе як місце для пауз, зустрічей і теплого щоденного ритуалу. Концепція базується на поєднанні естетики та функціональності, а акцент тут роблять — на кавових напоях, дизайні та комфорті.

Творці орієнтувалися на мінімалізм, баланс і відчуття "естетики без зайвого". Меню закладу поєднує традиційні сніданки, основні страви, салати, супи та різні перекуси — сендвічі, брускети, сири тощо. Є досить великий вибір тістечок і тортів, кілька позицій круасанів.

З напоїв, окрім кави, подають чаї, матчу, лимонади, какао, коктейлі, вино та міцний алкоголь. У меню: Курячий шніцель з пюре — 220 грн; Вершкова мініпаста — 195 грн; Авокадо тост з каперсами — 260 грн; Вівсянка з авокадо — 290 грн; Сирники з соусом англез — 230 грн; Яйця Бенедикт з індичкою — 380 грн; Шакшука — 220 грн; Англійський сніданок — 290 грн; Боул з лососем — 365 грн; Цезар з куркою — 240 грн.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter