Київ завжди славився не лише архітектурними пам'ятками, а й місцями, де можна було смачно пообідати чи провести романтичну вечерю. Серед них є заклади, які тримали марку не одне десятиліття, а деякі з них і досі працюють, зберігаючи свою легенду. У нашому огляді ми розповімо про ресторани, що існують у столиці ще з минулого століття, та про їхню унікальну історію.

Легендарний ресторан «Прага» розташований на території ВДНГ за адресою вул. Академіка Гнатюка, 5. Його перші згадки датуються 1799 роком, коли це був «Червоний трактир». Пізніше заклад отримав назву «Лебідь», а сучасну назву «Прага» прийняв лише у 1959 році після редизайну на чеській виставці. Тут обідали принц Філіп і принцеса Анна, а сьогодні гості насолоджуються стравами, живою музикою та терасою на воді.

На Хрещатику, ½, розташований ресторан «Дніпро» з історією понад 60 років. Колись це був заклад першого класу лінії «Інтурист», де виховували майстрів високої кухні та приймали почесні делегації. Сьогодні у готелі «Дніпро» можна спробувати вегетаріанську, європейську та авторську кухню, зберігаючи традиції ексклюзивних керамічних тарілок та високого сервісу.

Сімейний ресторан «Хуторець на Дніпрі» відкрився у 1998 році за адресою вул. Набережно-Хрещатицька, 10а. Цей двоповерховий заклад знаменитий своєю плавучою локацією та мальовничим видом з тераси. У інтер'єрі поєднуються сучасний стиль та етнічні мотиви, а меню акцентує на наваристому борщу, різноманітних варениках та стравах на мангалі.

На Сирці, вул. Стеценка, 1/3, знаходився ресторан «Дубки», історія якого сягає 1970 року. Заклад стилізувався під гуцульське житло 17 століття з масивним деревом та каменем. Хоча ресторан закрили назавжди, його фото зберігають пам'ять про вишукані страви європейської та української кухонь та багату винну карту.

Популярний ресторан «Верховина» розташований на проспекті Берестейському, 135. Архітектори намітили відтворити колорит українських Карпат у столиці, використовуючи камінь, дерево та вишиті рушники. Тут готували традиційні гуцульські страви, а з вікон другого поверху відкривався вид на озеро та лісопарк, де регулярно проводили бенкети для високопоставлених гостей.

Легендарний ресторан «Вітряк» почав роботу у 1967 році за адресою пр-т Академіка Глушкова, 11. Його родзинкою став 18-метровий млин та оглядовий майданчик-тераса. Заклад пропонував страви української та європейської кухонь у просторих залах, що вміщали до 330 гостей, а фасад прикрашав великий керамічний панно.

Історія завершується рестораном «Млин» на Броварському проспекті, 9в, який працював понад 40 років. Західні архітектори створили інтер'єр у народному стилі з дерева та глиняним посудом. Поруч із закладом розташовувалося водяне колесо діаметром 6 метрів. На жаль, пожежа у 2015 році знищила цей улюблений киянами заклад, проте його спогади залишаються в серцях багатьох.