У квітні 2025 року київська гастрономія поповнилася вісьмома новими закладами, від авторських ресторанів до нішевих барів. Кожен з них пропонує унікальний формат відвідування та спеціалізоване меню для місцевих жителів та гостей столиці.

Неподалік станції метро «Либідська» відкрився ресторан Fibonachi, де акцент зроблено на сучасній європейській кухні та якісних винах. У меню представлені авторські страви, такі як ньокі з гливами та медальйони з баношем, а також поживні сніданки з битою зеленню.

Мережа Esco Cafe розширилася ще одним закладом у зоні променади ЖК «Файна-Таун» на Нивках. Тут гості можуть насолодитися шакшукою з трюфельним сиром, панкейками з ягідним соусом або відвідати вечори музики та стендапу.

На Подолі засновники OG Burger відкрили експериментальну точку, яка працює лише один день на тиждень — у суботу. Унікальні smash-бургери у каліфорнійському стилі подають у компанії DJ-сетів від засновника мережі Ігоря Авраменка.

Сімейна пара з Запоріжжя, яка переїхала до Києву через війну, відкрила кафе Fluffy біля Палацу спорту. Заклад спеціалізується на японських стравах, таких як онігірі та мочі, а також пропонує трендові желейні котики на десерт.

У центрі міста на вулиці Рейтарській розташувалася «Пивальня» від броварні BeeryBench. Це pet-friendly заклад, де можна скуштувати розливне пиво, бургери зі шрімпкейк котлетою та насолодитися спортивними трансляціями у VIP-кімнаті.

Затишне кафе Katimo Matcha Club відкрилося у дворі на вулиці Січових Стрільців. Тут готують напої та десерти на основі японського зеленого чаю матча, а також продають мерч від бренду Katimo.

Біля Львівської площі з'явився новий заклад «Стріла» від власників кафе «Альпака». Меню розробили відомі шеф-кухарі Євген Мензелевський та Оля Холоша, а пропозиції включають бургери, азійські страви та широкий вибір напоїв на основі матча.