Колаж: "ТиКиїв" Солоний, гострий, кислий, солодкий та гіркий. Саме ці смаки гідно оцінять справжні фанати азійської кухні. Зануритися в кулінарні традиції та відтінки смаків Сходу можна не виїжджаючи за межі столиці. Ми знайшли круті заклади, де можна насолодитися гастрономічним дзеном Азії та отримати справжню гастронасолоду.

У центрі столиці, поблизу Майдану Незалежності працює автентична раменна Naushi. У закладі пропонують рамен, приготований за всіма канонами японської кухні. Соуси та ароматичні олії готуються до 14 днів, кісткові бульйони варяться від 18 годин, а потім все це поєднується у тарілці. У закладі ви можете скуштувати рамени як на м'ясних, так і на рибних бульйонах. Для вегетаріанців розробили особливий бульйон з овочів, грибів та фруктів.

У Naushi наголошують, що страви можна куштувати навіть дітям і людям із чутливим шлунком, оскільки тут не використовують глутамат, який є популярним елементом азійської кухні. Характерного смаку досягають завдяки поєднанню великої кількості ароматичних олій і соусів, що є базовими в рамені. Ціни на класичний Чінтан — 161 грн, місо — 164 грн, рибний — 172 грн, веганський — 164 грн.

Атмосферний інтер'єр, меню ROLLS & BOWLS, екзотичні азійські коктейлі та відмінна локація у самому центрі міста — ідеальне поєднання для відпочинку. Усе це чекає на тебе в закладі CHIN-CHIN поблизу Кловської. Відкрита кухня ресторану дозволить насолодитися естетикою приготування азійських страв. В меню є пряні та насичені супи, wok-локшина, бао-бургери, дамплінги, салати, спрінг-роли, реберця та багато інших привабливих позицій.

Перший в Україні ресторан сучасної китайської кухні від знаменитого шефа Ектора Хіменеса-Браво у самому центрі столиці. Тут можна поспостерігати за процесом приготування улюблених страв на кухні, яка відокремлена від основного залу великими панорамними вікнами. Чарівне місце, де ви зможете відчути себе справжнім імператором, скуштувавши качку по-пекінськи. А традиційні димси точно підкорять ваше серце.

НІМ — це ресторан сучасної в'єтнамської кухні, справжня тропічна вілла зі стравами від Ектора Хіменеса-Браво. На вході біля закладу є 5 колон, які символізують землю, вогонь, воду, дерево і метал, натякаючи на 5 видів смаків. Це просторий, вишуканий двоповерховий ресторан, де готують автентичні в'єтнамські страви за авторськими техніками. Гостям подають димсам на пару з креветкою і свининою, качку в листі бетель на грилі й восьминогів з фруктовим тар-таром.

Ресторан японської якості, який розташовується у ТРЦ "Гулівер". Тут можна скуштувати японські пельмені гедза з кобе, тепан-які рис чи курча теріякі з салатом суномоно. Їжу готують за допомогою японського гриля — тепана, і гості стають свідками кулінарної магії на відкритій шоу-кухні. Також тут можна спробувати страви з молодої телятини, тунця, омара чи лобстера. А на барі представлена різноманітна коктейльна карта.

Гастрономічний проєкт Михайла та Дарії Кацуріних. Тут є автентичні китайські страви — морепродукти, екзотичні столітні яйця чи суп зі змії, що приготовлені шефом-китайцем. Серед закусок ти знайдеш екзотичні личинки зофобас та смажених цвіркунів. Інтер'єр закладу лаконічний та доповнений традиційними китайськими атрибутами: неоновими вивісками й дзеркалами на стінах. А на вході гостей зустрічає Манекі-неко — велетенський золотий грошовий кіт удачі.