Київ
Котлета по-київськи: історія, рецепти та міжнародна кар'єра
Котлета по-київськи — це не просто страва, а справжній символ Києва, який обрив легендами. Від французьких коренів до світових ринків: розбираємо історію, наслідки для туризму та два авторські рецепти від Євгена Клопотенка та Ектора Хіменес-Браво.
Кожна людина в Києві знає, як виглядає наша знаменита котлета: це добре відбите куряче філе зі збереженою реберною кісточкою, запаніроване в сухарях і засмажене до хрусткої скоринки. Всередині ховається начинка з вершкового масла й зелені, яка робить цю страву унікальною. Але чи знаєте ви, що за цим простим виглядом ховається багата історія та міжнародна слава?
Читайте також
- Сергій Анжияк: Київ дитинства, археологія та культура як зброя
- У Києві відкрили виставку козацьких коштовностей
- У Києві відкрили виставку артефактів УНР, повернутих з Канади
- У Києві відкриють масштабну мультимедійну виставку про Чорнобиль за підтримки ЄС
- У Києві відбудеться VI Всеукраїнський з'їзд "Харчовий бізнес — 2026"
Новини цього розділу
У Києві за квітень оштрафували понад 51 тисячу водіїв за неправильне паркування
У КиївЗоо врятовані шпороносні черепахи повернулися до літніх фазенд
У Києві відкрилась четверта кав'ярня Сервант на Антоновича
Київ спростив виплати для поранених бійців та студентів-захисників
Київ: перебої з водопостачанням на лівому березі після нічної атаки
У Києві після атаки РФ перекрили рух на низці вулиць та змінили маршрути транспорту
Як зрозуміти, що батареї потрібно міняти: ознаки несправності та ціни в Києві
У Києві відкрили шість продовольчих ярмарків: де купити фермерські продукти
У Голосіївському парку Києва авто руйнують заповідну зону: перевірка виявилась формальною
Київ спрямує понад 9 млрд грн на енергостійкість: Кличко вимагає співфінансування від держави
Коментарі
Коментарів ще немає. Будьте першим у цій дискусії.