Київські ринки знову зіткнулися зі стрибком цін на молоду картоплю, яка за тиждень здешевшала на 15%, а тепер знову подорожчала. Після кількох днів впевненого падіння вартості продукту, наприкінці тижня продавці підняли ціни, що викликало занепокоєння у покупців.

Якщо на початку тижня молода картопля українського виробництва коштувала близько 80 гривень за кілограм, то вже напередодні її вартість зросла до 85 гривень. Загальна вартість овочів за травень впала майже на 30%, проте останні зміни свідчать про те, що ринок може бути нестабільним у короткостроковій перспективі.

Експерти припускають, що це тимчасове коливання, спричинене високим попитом. Продавці могли свідомо підвищити ціни, помітивши, що товар швидко розкуповують, або ж просто скоригували вартість після різкого падіння. Водночас імпортна молода картопля продовжує дешевшати і зараз коштує в середньому 40 гривень за кілограм, що на третину дешевше, ніж тиждень тому.

Ситуація з іншими овочами також має свої нюанси. Рівненський огірок, який коштував 73 гривні, спочатку впав до 40, а потім знову зріс до 55 гривень. Натомість молода білокачанна капуста демонструє стійке зростання: за тиждень її ціна піднялася з 45 до 63 гривень за кілограм, що становить зростання на 40%. Картопля минулорічного врожаю залишається стабільною на рівні 9 гривень.

Тепличні комбінати продовжують нарощувати поставки огірків, що дозволяє їм дешевшати на 30% порівняно з минулим роком. Експерти також попереджають, що до кінця травня на полицях маркетів з'являться акційні пропозиції на молочну продукцію через перевиробництво, проте вже восени очікується кардинальна зміна ситуації і суттєве здорожчання цих товарів.