фото з відкритих джерел: ціни ростуть В Україні ціни на продукти дедалі стрімкіше наближаються до європейських показників, однак рівень доходів населення все ще суттєво відстає від країн ЄС. Через це витрати на базове харчування стають дедалі відчутнішими для українських родин. За даними аналізу Finance.UA, протягом останніх чотирьох років основні продукти харчування подорожчали у 1,5–2,2 раза.

Найбільше зросли ціни на яйця, м’ясо, молочну продукцію та хліб. Зокрема, десяток яєць, який у лютому 2022 року коштував близько 35 гривень, навесні 2026 року вже продається приблизно за 78 гривень. Куряче філе за цей період подорожчало зі 115 до 225 гривень за кілограм, а свинина — зі 120 до 240 гривень.

Аналітики зазначають, що різниця між українськими та європейськими цінами майже зникла. У деяких випадках продукти в Україні вже коштують стільки ж, скільки у Польщі чи Німеччині, а іноді навіть дорожче. Наприклад, кілограм курячого філе в Україні оцінюють приблизно у 225 гривень, тоді як у Польщі його вартість у перерахунку становить близько 198 гривень, а в Німеччині — приблизно 228 гривень.

Літр молока в Україні коштує близько 54 гривень, тоді як у Польщі — орієнтовно 44 гривні. Головною проблемою залишається співвідношення цін і доходів. За підрахунками журналістів, базовий продуктовий кошик в Україні забирає майже 30% середньої зарплати.

Для порівняння, у Польщі цей показник становить близько 15%, а в Німеччині — менш як 8%. Експерти пояснюють подорожчання одразу кількома факторами: високими витратами на електроенергію, дорогими імпортними добривами, дефіцитом кадрів, складною логістикою та значними торговельними націнками. Окремо наголошується, що українські виробники працюють у значно складніших умовах через війну, тому собівартість продукції часто є вищою, ніж у європейських конкурентів.

За прогнозами економістів, продовольча інфляція в Україні залишатиметься високою і надалі. У 2026 році зростання цін на продукти може перевищити 9%, а найбільше дорожчатимуть молочна продукція, хліб та овочі. Навіть у відносно стабільні періоди продукти продовжують щомісяця дорожчати в середньому на 1–1,7%, що поступово збільшує фінансове навантаження на українські сім’ї.